瀟灑小姐愛浪漫

這間是表哥帶我認識的美味餐廳

老闆老闆娘的可愛和親切

料理的用心帶來了無限美味

每次到台北都要吃一次的最愛

南非美食位在台北捷運南京三民站2號出口不遠處

步行10分鐘以內可以扺達

位置很方便

店內的座位不算少

小家庭、大家庭或是三五好友聚餐、謝師宴等等大小聚會都很適合

而且越多人來才能吃到更多種料理

因為每一種的份量都是十足十的夠吃XDDD

在佈置的部份

南非是採用草原奔馳的風格進行擺設

運用了斑馬大象獅子等圖案，簡單大氣

十分有味道

當然

餐點的部份是最重要的啊~~~

記得第一次到南非時

老闆很親切的告訴我們

南非是一個殖民地

許多國家的人民在這塊土地上來來去去

統治者、奴工、移民等等

所以在這塊土地上的料理就拼成了一塊大大的異國美食拼圖

南非的菜色很多樣

每一道都十分值得嘗試

瀟灑小姐就挑個幾樣口袋必點料理來分享吧

1.南非西班牙悶魚飯

這是南非美食的主食部份

用了培根、魚肉還有精燉的鮑魚湯汁及南非香料下去浸泡

最後撒上鬱金香粉烤熟至產生鍋巴

口感十分有層次

除了香氣逼人之外

魚肉、培根、米飯三種口感在嘴裡交互影響

吃到最底時老闆娘會貼心的把鍋巴弄下來

還有特殊吃法噢﹗(往下看吧~~~)

如果食量夠或人數夠，

這鍋悶飯絕對是菜單裡不能錯過的菜色啊!!!!!

2.南非古荷蘭燉肉

這一道燉肉也是瀟灑小姐的心頭愛

整道菜用白酒、蔬菜、南非香料和豬肉下去燉煮5個小時

沒有加任何一滴水

完整的吃到食材的鮮甜甘美

完全值得一吃再吃的美味

3.南非葡萄牙Periperi雞里肌

Periperi在南非是胡椒的意思

是葡萄牙人帶到南非的一道料理

香辣的口感加上紅、黃椒、小黃瓜、洋蔥來平衡

辣得夠味又舒服

雞里肌的口感也很好，沾著醬汁吃

是愛吃辣的人一定要點一份來吃的噢

4.南非英式魚排佐國寶醋醬

不瞞大家

在寫文章的過程我一直在思考自己的最愛到底是哪道菜，

但我實在是難以決定啊!!

這道罪惡的魚排採用南非特有的深海銀魚，肉質細緻滑嫩

用酥炸的方式讓魚肉的部份變得緊實，鎖住魚肉鮮甜的的精華。

醬料的部份就是更大的學問了，

這個國寶醋醬是用水果的果肉來進行釀造，

酸甜又帶著一點細碎的果肉，

沾著魚排一起吃，讓魚肉的滋味更有層次感，

真心的建議大家，一定是不能割捨的必點料理啊!!!

(天啊﹗我真的覺得每一道都要點啊~~)

5.南非印式香料醬蝦

如果點了悶飯，

那這道醬蝦就更不能錯過了~

採用新鮮帶殼的蝦子進行烹調，

運用了多種南洋風味的香料，調合椰香、奶香，

沾著醬汁一起吃，蝦子的鮮甜和醬料的香氣，讓嘴巴裡充滿神秘而美好的味道。

如果蝦子吃完了還有殘餘的醬料，千萬不要浪費哦﹗

把它拌到悶飯裡，增加悶飯的海鮮香氣，

多種香料的組合，讓悶飯的層次感又提升了一次，

每一口都讓人覺得幸福

6.南非紅酒香料雞塊

將雞里肌用頂級的法國紅酒加上南非香料醃製48個小時，

咬下酥炸的外皮，裡頭的雞肉十分滑嫩，

香料的香氣散滿了整個口腔，

搭配主廚特製的仙人掌醬，

化解了酥炸的油膩，反而讓這道紅酒雞塊讓人一塊接一塊的停不了。

另外，南非還有特調飲料KALUKA，

用新鮮檸檬和特製的植物類下去調配而成，

酸酸甜甜的好滋味，

不管在飯中或是飯後，都很適合調整一下嘴吧裡的味道，

繼續享受美食：)))))))

總之，南非美食在我心中是目前吃過的異國料理之最了，

食材、烹調的用心，成就了一道又一道的美味料理，

老闆和老闆娘也是親切樂天的很可愛，

吃飯也能歡笑一籮筐噢!!

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南非美食官方網站

地址：台北市南京東路五段66巷2弄5號

(搭捷運至南京三民站2號出口步行約10分鐘即可扺達)

訂位電話：(02)2767-4522

營業時間：11：00~14：00//17：00~21：00

公休：還沒遇過XD