瀟灑小姐愛浪漫

美食真的是讓人完全無法扺抗啊!

比起甜點，我更愛異國料理。

這一間德國豬腳可是在口袋放了很久的名單啊!!

「德國餐廳」位在花蓮市美崙附近，

就在府前路上一間看起來像民宅的建築。

餐廳的外觀其實滿不起眼的，

就一個簡單的招牌，不過其實還是滿好找的~

餐廳裡的佈置是很簡單的家庭式擺設，

座位大概15~20個，整個空間還算寬敞。

8人桌、4人桌都有，大小聚會應該都滿適合的。

而且進到這個空間就好像回到自己家一樣的自然、自在，

可以隨性的聊天，也沒有想像中德國人的嚴謹跟拘束。

店裡最吸引我的擺設大概就是這台鋼琴了﹗

因為台灣老闆娘是位鋼琴老師噢~

這種跨越國度的愛真的好浪漫啊!

菜單的部份比起其實餐廳是很簡單，

單點主餐的部份有8種，搭配一些小點和飲料，

菜色看起來在一般賣西式料理的餐廳也是會有~

不過既然都來了，當然就要用力的給他點下去啦!

點了生菜沙拉當前菜，補充一下沒有吃到青菜的不平衡!

醬汁是油醋汁，吃起來挺清爽的，唯一的問題大概就是稍微小了點~不夠我吃哈哈哈

其實還點了洋蔥湯，但是拍起來沒有滿意的照片，就不放啦~

洋蔥湯的部份就是帶有蔬菜湯的香氣，洋蔥煮的軟爛，喝起來滿清甜的呢﹗

德國豬腳+酸菜+煎馬鈴薯 

這道應該是來德國餐廳的必點招牌了﹗

完整一大塊豬腳端上桌真的是會讓人莫名的興奮啊~

別懷疑真的是整隻豬腳端上桌噢!這道菜的烹調時間約20~30分鐘，

豬腳是現點現烤才能保證最好的風味，所以花一點時間等待是很值得的!

配菜煎馬鈴薯做得有點焦，不過這種焦最能把香氣給帶出來了~

表皮焦香，裡頭鬆軟香甜。經過迷迭香醃製的馬鈴薯，製作的過程其實相當費工，

入口時還保留馬鈴薯的淡淡香甜，我個人滿喜歡的!

豬腳肉切開來看得到皮、油脂、肉的分佈，而且還有粉紅色的色澤，

不是入口即化的口感，相對的吃起來滿有彈性，但不會讓人咬不動噢!

P.S這個份量女生一個人吃會有點吃力~所以結伴同行是比較好的選擇

不同於其它餐廳會幫忙把豬腳處理好，這間德國餐廳可是很有個性的在食用豬腳前送上這一把刀!

看起來是用來切獵物的小獵刀啊~剛開始還想說有沒有那麼誇張XD

結果切下去以後發現，用這把刀子切真的會滿輕鬆的把豬腳給支解耶~

這樣子的吃法，也是德國老闆希望帶給客人最道地的德國味——認真享受一道美食!

(剛剛是誰說德國人不嚴謹的啊啊啊)

匈牙利燉肉飯

匈牙利頓飯整個看起來是個很精彩的顏色啊!

特殊的香料下去燉煮，裡頭放了不少紅蘿蔔跟甜椒，

我想這也是增加醬汁自然鮮甜很重要的幫手!

肉的部份燉得入味，但還是保留它應該有的口感，如果還是想吃飯的人可以試試這一道。

牛肉燉肉飯

這個牛肉燉食看起來跟匈牙利燉飯看起來其實有點像，最的感覺!不吃辣的就點它吧~

大的差別應該是醬汁的顏色!

不知道顏色的部份是不是因為匈牙利燉飯是有點微辣的關係。

牛肉也是很入味的!而且吃起來的口感很軟嫩噢!

使用的應該是牛腱跟牛筋的部份，吃起來並不會柴口呢!

這天用餐是老闆娘接待我們的，很可惜沒有看到老闆本人!

但是老闆娘大方、直來直往的個性真的讓人超放鬆，

她說：一定要來瓶啤酒才道地啊!當然就是開下去囉~

果然啊!P先還還是比較喜歡白啤的口感，幸好沒有猜錯哈哈!

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這間餐廳的菜色是德國老闆從家鄉帶來的好味道，

沒有花俏的裝飾、華麗的擺盤，但卻是真正樸實的道地德國味!

我也不知道自己這輩子有沒有機會到德國旅行，不過那裡的確是我想去的國家之一~

但吃過花蓮的德國餐廳，真的可以感受到來自德國的特別風情，

吃豬腳的時候不知道該從哪裡開始切，反正切下去就對了，這種爽朗跟大氣，

讓吃飯可以很自由，大口吃肉、大口喝酒、認真享受美食，這就是花蓮這間德國餐廳給我的感覺﹗

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花蓮「德國餐廳」

用餐時間：2016/12

地址：花蓮市府前路94號

電話：03-8220878

營業時間：週一至週日12：00~14：00 // 17：00~20：00

瀟灑小姐&P先生推薦指數：

*P.S 口感及口味屬個人主觀感受，僅供參考*

將姜姜姜姜姜!!!

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