瀟灑小姐愛浪漫

每次都在花蓮市區、吉安、新城三個地方玩耍，

這次旅行為了看螢火蟲特地來到光復，

雖然這個地方實在是有點偏避，

但其實還是滿多驚喜的﹗

光復糖廠裡有間特別的小餐館「啄木鳥的家CASA」，

老舊建築卻裝著新世代的理想和夢想。

日式風味老建築是光復糖廠的特色之一。

「啄木鳥的家CASA」就在旅館大廳斜前方的一片綠地上，門口還放了許多盆栽，整個充滿綠意和生氣。

外觀是日式建築的原型，整個建築物搭著玻璃窗，一看出去就是綠草如茵，

這樣窗明几淨的透視感讓人心情鬆鬆的啊!

位置還不算少，而且每一桌之間都有滿充足的空間可以移動，用餐的環境很舒適!

餐廳的另一個角落是「阿嬤照相館」，這裡放了很多復古的東西呢﹗

是當時梁修身導演為了拍《比賽開始》而建的場景，

在「啄木鳥的家CASA」接手管理之後，也就變成了餐廳的一部份。

菜單的部份滿簡單的，就是披薩、義大利麵、飲品，

選擇說多不多，但如果是像我們這種吃法，也要吃個好多次才能吃完每一種菜色﹗

菜單上簡單介紹了「啄木鳥的家CASA」所用食材的資訊，

選用了在地食材，把原住民風味融到料理之中，

另外使用有機黃金雞蛋手工製作的寬麵也是一大特色﹗

這次我們選擇的餐點之一是Pizza優惠套餐組，加上79元就可享有手工麵包、主廚濃湯+紅荼

我們的主廚濃湯是「南瓜濃湯」，金黃色的湯底撒了些香料提味，

入口就是濃濃的南瓜香及奶香，濃稠的口感特別滑口，連不愛南瓜的P先生都說好喝﹗

手工麵包的部份是「紫米麵包」，裡頭沒有餡料，

上桌前服務人員會把麵包烤得熱熱的，一口咬下口感鬆軟又紮實，

不需要抺其它的沾醬或配料，光是麵包本身的香氣就很誘人。

主餐的6吋披薩我們選了店家推薦的「原民Si law」口味，

採用原住民特殊醃料醃製而成的鹹豬肉為主角，搭配洋蔥、蕃茄等簡單蔬菜，

上面撲滿香濃起司，一上桌就香味撲鼻!

披薩皮也是店家手工製作噢﹗口感吃起來很像烤得酥脆的麵包，整體搭配起來真的讓人一片接一片﹗

(打文章的過程我又想念它了啊!!!!)

另外一個主餐是招牌特色的「六小時慢燉樹豆牛腱手工寬麵」

先簡介一下上面那個葉子!!!它是很難栽種的新鮮芝麻葉!吃下去真的有濃濃芝麻香氣，相當迷人。

寬麵的部份當然是經典，口感沒話說﹗

因為是店家手工製作，採用單價較高的有機雞蛋，每日新鮮現作，

所以這個寬麵是限量的噢﹗當日售完為止。

樹豆牛腱的部份以蕃茄為基底，選用光復地區馬太鞍部落的樹豆和牛腱燉煮六個小時，

濃濃蕃茄香氣加上樹豆的特殊風味，讓這道餐點的層次感相當特別﹗

牛腱的部份充份的燉煮也相當入味、軟嫩，個人非常推薦這道啊!

用餐的那天剛好有活動—打卡送甜點，當日甜點是「葡萄司康」

我一向沒有特別喜歡司康這個甜點，總覺得它一不小心就會變的好乾，

上次吃了好吃的司康是在嘉義的老院子1951，

但「啄木鳥的家CASA」的這個司康也讓我吃得心花怒放的啊!

香氣也是上桌就迎面而來，雖然已經飽食，吃了一口卻捨不得放下，

外酥內軟的剛剛好，有點濕潤感口感細緻，上面塗上的楓糖甜得讓人心醉，相當不錯的一道甜點!

飲品的部份得跟大家說聲抱歉，我沒有拍好，以及對面的人在玩手機不幫我QQ

也是請店家推薦我們其中一種飲品，最後我們選的是鮮檸紅甘蔗汁(左)以及鮮奶茶(右)，

紅甘蔗汁滿特別的，在酷熱的天氣裡喝上一杯很消暑，檸檬的酸味結合了甘蔗的甜，

這種酸甜滋味總是能擄獲我的味覺﹗我很喜歡這個紅甘蔗汁噢﹗

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整體來說這次的用餐我們都相當滿意，雖然沒有點到很多檥的餐點，

不過味覺的確得到了很大的滿足感﹗

而且我很欣賞「啄木鳥的家CASA」的理念之一

—提供一個平台讓偏鄉的年輕人發揮所長，使失學失業的年輕人學會養活自己的技能。

他們不但把美味帶給旅行的人們，也把部落裡那些鮮少人知道的東西讓大家認識，

更重要的是他們深入偏鄉，帶領有夢的年輕人們從部落走出來，然後再回到部落成為一位施與者，

也許很小眾、也許很不被看好，但夢想就是有那種：「就算它被嘲笑，我也會努力實現﹗」的決心啊!

結合了當地食材、小農手栽作物，用心製作的新穎餐點，

其實我幾乎不寫只去一次的餐廳，每一篇分享的店家至少紀錄3次，但「啄木鳥的家CASA」讓我願意分享啊﹗

這間店真的很值得我們騎一個多小時的車來到這裡一訪再訪。

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「啄木鳥的家CASA」臉書粉絲專頁

地址：花蓮縣光復鄉大進街糖廠路10號

預約電話：038-706-700

營業時間：11：30~14：00//17：30~20：00

※消費小提醒：每人最低消費150元/本店酌收10%服務費

瀟灑小姐&P先生推薦指數：

*P.S 口感及口味屬個人主觀感受，僅供參考*

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