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大大武花大花花的台南夜市營業時間

不知道是什麼時候學到的台南夜市口訣

這次就來分享一下離我比較近的大東夜市吧

每次吃完都撐到一個爆炸

台南的大東夜市是我個人比較喜歡逛的,

該有的美食都有,人數又沒有花園那麼多那麼雜,

逛起來好逛多了。

走了好幾次才把自己很喜歡的幾個攤位整理一下,就分享給大家啦~

STEP1:台南夜市霸主少不了的二師兄滷味

必點推薦:滷雞角、辣味豆干、七里香、三杯米血、三杯鴨舌

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這攤滷味是台南各大夜市都會出現的,

攤位前往往是人潮洶湧,要擠過人潮才能點到餐點,

看到旁邊十幾個鍋子就知道這滷味不簡單啊﹗

口感香氣濃郁而且十分入味,

是不論在地人或觀光客都很喜歡美食。

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STEP2:越南法式脆皮烤豬三明治

必點推薦:全部都來一個吧﹗太好吃了

 

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現烤的麵包夾上脆皮豬OR香茅雞都十分美味,

內餡由黃瓜和搭配的香料葉以及醃漬過的紅白蘿蔔,

淋上酸甜的醬料,口感清爽不油膩,肉香自然飄現,十分誘人。

這是一間還沒有開店就已經排滿人潮的攤販,只能說要吃要早哦

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STEP3:天玥胡椒餅

必點推薦:胡椒餅、起司薯餅

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胡椒餅在台中念書的時候吃過了小有名氣的,

之後就不是很愛吃,不過這間胡椒餅很特別,

除了原本的胡椒餅口味之外,還加了起司薯餅口味的,

熱呼呼的雖然有點燙口,但香氣濃郁,也很美味,

肉餡的部份加上滿滿的蔥,所以也是香氣十足。

而且現場包餡、現場烘烤就讓人多了另一種期待感,

只是這胡椒餅一個人吃掉一個大概就飽了

還是找個人一起分吧!

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STEP4:紐澳良燒烤雞腿排

必點推薦:泰式、椒麻、白酒蒜香

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無骨、零油這個關鍵字對瀟灑小姐來說實在太重要了啊!

所以就不小心跟友人共買了一份,吃起來滿推薦的

雞腿肉的部份有事先醃漬過,去除了雞肉可能的腥味,

去骨在食用上讓人非常方便﹗

口味的部份是瀟灑小姐站在旁邊等餐的時候聽到大多數客人點選的,

自己是吃蒜香椒麻口味,覺得還不錯呢!

濃濃的蒜香加上椒麻香讓人一口接一口啊~

不過這間店的後餐時間比較久,一方面是點餐人數多,

另一方面是老闆娘烤的功夫還算細緻,

所以可以先點完去其它地方逛逛再來取餐

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STEP5:達摩藥膳

必點推薦:乾拌麵線、藥膳羊肉湯、藥膳豬心湯、燙青菜

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聽到藥膳就會覺得是冬天才會出現的東西,

不過這攤達摩藥膳不管什麼季節都是人潮洶湧。

藥膳湯的部份入口香氣濃郁,沒有中藥的苦澀味,

麵線的軟硬剛好,搭配藥膳湯底的油汁,滑嫩順口。

搭配的醬料是醬油膏和豆瓣醬,鹹中帶甜的口味是台南特有的,

這醬料還有點香辣的口感,所以吃起來很有層次感。

份量也不小,一個人點了一碗藥膳湯和一碗麵線,

結果連燙青菜都吃不完呢

這樣的價錢算是藥膳攤位中滿平民的了,

120塊就可以有麵、有湯、有肉、有青菜,

是真心推薦分享啊

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STEP6:古曼蔥油餅

這攤蔥油餅是很久以前就愛上的味道,

他們只有每週五的晚上到大東夜市,

其它時間會固定在其它地方擺攤,

擺攤的地點跟時間就要看古曼蒽油餅的臉書了噢!

古曼蔥油餅常常一擺攤就大排長龍,就知道是在地人都愛的美味。

一大片的蔥油餅放到鍋子裡去煎,起鍋就是一片金黃,

切下去都聽得到酥脆的聲音啊~

單單撒上胡椒粉就是最棒的調味﹗

而且很重要的是,外酥內軟有彈性,

並沒有因為酥脆的外皮讓蒽油餅的麵皮變的乾乾硬硬的噢~

真的一定要去買來吃吃看!

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STEP7:紅妃大腸香腸

這間也是老店了,很多媒體都推薦過,

每次經過都會被那濃濃的九層塔香給吸引過去,

而且大腸和香腸都是自家手工製作的,吃起來就是不一樣噢!

而且還提供很多種醬料讓客人自己搭配,整個就是搞翻轉啊XD

古早味的創意吃法,可以嘗試看看。

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STEP8:膳品無骨排骨酥

這一攤是偶然發現的美食,

因為路過的時候被香味給深深的吸引了,就試了一下。

外皮十分香酥而且不含油,

吃起來就有肉汁的鮮甜甘美,

而且事先醃製過的肉在炸的時候就散發了濃濃的香氣,

起鍋撒上胡椒粉更加提味,真的是讓人受不了啊~~~

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STEP9:新曼谷泰式涼拌青木瓜絲

必點推薦:涼拌青木瓜絲、涼拌雞肉、涼拌海鮮

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 走著走著想要來點涼拌不油膩的東西,

就非這個涼拌青木瓜絲莫屬了。

這間小店是偶然發現的,

青木瓜絲清爽脆口,

裡頭放了一點蝦米再加上一點泰式香料,最後加上純檸檬汁,

雖然調味簡單,吃起來卻很有層次感。

入口香中帶酸,之後酸辣的口感才慢慢浮現,

雞肉的部份拌著醬汁十分濕潤,海鮮脆口,

如果不想吃太過油膩的小吃,

來份涼拌青木瓜絲為基底的各類涼拌菜,

絕對讓人一解飽膩感。

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STEP10:小本山萄葡汁

必點推薦:新鮮萄葡汁

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瀟灑小姐本身不喝手搖飲料,

即便是新鮮果汁也很少入口,

這間新鮮葡萄汁剛好可以當做逛夜市滿足飲料癮。

新鮮葡萄加上一點蜂蜜跟冰塊打成汁,

保留了大部份的葡萄原味,

微微冰涼的感覺讓人在吃了許多美食之後特別舒暢。

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STEP11:沒有招牌的養生飲

必點推薦:綠豆湯、薏仁汁、薏仁白木耳湯

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這一間飲料店的價格合理,

喝起來又不如手搖飲料或氣泡飲料負擔重,

而且如果只喜歡喝綠豆湯不想吃綠豆的,

也可以點無料的綠豆湯,很貼心吧!!!!!

小小的一間店,客人也不少,

甜度剛好,真材實料,也是瀟灑小姐很推薦的一間飲料店。

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其實台南夜市的小吃真的很多很多,

大東夜市還有十分有名氣的「延記臭豆腐」、

「數一數二炭烤雞排」、「陳記麻辣鴨血/魚蛋」、「佳佳木瓜牛奶」等等。

其實瀟灑小姐都有吃過,只是太多人介紹過了,

所以就挑選幾個自己特別喜歡的分享給大家囉!!

(偷偷告訴大家,延記的味道跟口感好像都變了,沒那麼愛XD)

 

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大東夜市營業時間:每週一、二、五晚上

瀟灑小姐推薦指數:

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