瀟灑小姐愛浪漫

大大武花大花花的台南夜市營業時間

不知道是什麼時候學到的台南夜市口訣

這次就來分享一下離我比較近的大東夜市吧

每次吃完都撐到一個爆炸

台南的大東夜市是我個人比較喜歡逛的，

該有的美食都有，人數又沒有花園那麼多那麼雜，

逛起來好逛多了。

走了好幾次才把自己很喜歡的幾個攤位整理一下，就分享給大家啦~

STEP1：台南夜市霸主少不了的二師兄滷味

必點推薦：滷雞角、辣味豆干、七里香、三杯米血、三杯鴨舌

這攤滷味是台南各大夜市都會出現的，

攤位前往往是人潮洶湧，要擠過人潮才能點到餐點，

看到旁邊十幾個鍋子就知道這滷味不簡單啊﹗

口感香氣濃郁而且十分入味，

是不論在地人或觀光客都很喜歡美食。

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STEP2：越南法式脆皮烤豬三明治

必點推薦：全部都來一個吧﹗太好吃了

現烤的麵包夾上脆皮豬OR香茅雞都十分美味，

內餡由黃瓜和搭配的香料葉以及醃漬過的紅白蘿蔔，

淋上酸甜的醬料，口感清爽不油膩，肉香自然飄現，十分誘人。

這是一間還沒有開店就已經排滿人潮的攤販，只能說要吃要早哦

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STEP3：天玥胡椒餅

必點推薦：胡椒餅、起司薯餅

胡椒餅在台中念書的時候吃過了小有名氣的，

之後就不是很愛吃，不過這間胡椒餅很特別，

除了原本的胡椒餅口味之外，還加了起司薯餅口味的，

熱呼呼的雖然有點燙口，但香氣濃郁，也很美味，

肉餡的部份加上滿滿的蔥，所以也是香氣十足。

而且現場包餡、現場烘烤就讓人多了另一種期待感，

只是這胡椒餅一個人吃掉一個大概就飽了

還是找個人一起分吧!

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STEP4：紐澳良燒烤雞腿排

必點推薦：泰式、椒麻、白酒蒜香

無骨、零油這個關鍵字對瀟灑小姐來說實在太重要了啊!

所以就不小心跟友人共買了一份，吃起來滿推薦的

雞腿肉的部份有事先醃漬過，去除了雞肉可能的腥味，

去骨在食用上讓人非常方便﹗

口味的部份是瀟灑小姐站在旁邊等餐的時候聽到大多數客人點選的，

自己是吃蒜香椒麻口味，覺得還不錯呢!

濃濃的蒜香加上椒麻香讓人一口接一口啊~

不過這間店的後餐時間比較久，一方面是點餐人數多，

另一方面是老闆娘烤的功夫還算細緻，

所以可以先點完去其它地方逛逛再來取餐

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STEP5：達摩藥膳

必點推薦：乾拌麵線、藥膳羊肉湯、藥膳豬心湯、燙青菜

聽到藥膳就會覺得是冬天才會出現的東西，

不過這攤達摩藥膳不管什麼季節都是人潮洶湧。

藥膳湯的部份入口香氣濃郁，沒有中藥的苦澀味，

麵線的軟硬剛好，搭配藥膳湯底的油汁，滑嫩順口。

搭配的醬料是醬油膏和豆瓣醬，鹹中帶甜的口味是台南特有的，

這醬料還有點香辣的口感，所以吃起來很有層次感。

份量也不小，一個人點了一碗藥膳湯和一碗麵線，

結果連燙青菜都吃不完呢

這樣的價錢算是藥膳攤位中滿平民的了，

120塊就可以有麵、有湯、有肉、有青菜，

是真心推薦分享啊

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STEP6：古曼蔥油餅

這攤蔥油餅是很久以前就愛上的味道，

他們只有每週五的晚上到大東夜市，

其它時間會固定在其它地方擺攤，

擺攤的地點跟時間就要看古曼蒽油餅的臉書了噢!

古曼蔥油餅常常一擺攤就大排長龍，就知道是在地人都愛的美味。

一大片的蔥油餅放到鍋子裡去煎，起鍋就是一片金黃，

切下去都聽得到酥脆的聲音啊~

單單撒上胡椒粉就是最棒的調味﹗

而且很重要的是，外酥內軟有彈性，

並沒有因為酥脆的外皮讓蒽油餅的麵皮變的乾乾硬硬的噢~

真的一定要去買來吃吃看!

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STEP7：紅妃大腸香腸

這間也是老店了，很多媒體都推薦過，

每次經過都會被那濃濃的九層塔香給吸引過去，

而且大腸和香腸都是自家手工製作的，吃起來就是不一樣噢!

而且還提供很多種醬料讓客人自己搭配，整個就是搞翻轉啊XD

古早味的創意吃法，可以嘗試看看。

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STEP8：膳品無骨排骨酥

這一攤是偶然發現的美食，

因為路過的時候被香味給深深的吸引了，就試了一下。

外皮十分香酥而且不含油，

吃起來就有肉汁的鮮甜甘美，

而且事先醃製過的肉在炸的時候就散發了濃濃的香氣，

起鍋撒上胡椒粉更加提味，真的是讓人受不了啊~~~

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STEP9：新曼谷泰式涼拌青木瓜絲

必點推薦：涼拌青木瓜絲、涼拌雞肉、涼拌海鮮

 走著走著想要來點涼拌不油膩的東西，

就非這個涼拌青木瓜絲莫屬了。

這間小店是偶然發現的，

青木瓜絲清爽脆口，

裡頭放了一點蝦米再加上一點泰式香料，最後加上純檸檬汁，

雖然調味簡單，吃起來卻很有層次感。

入口香中帶酸，之後酸辣的口感才慢慢浮現，

雞肉的部份拌著醬汁十分濕潤，海鮮脆口，

如果不想吃太過油膩的小吃，

來份涼拌青木瓜絲為基底的各類涼拌菜，

絕對讓人一解飽膩感。

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STEP10：小本山萄葡汁

必點推薦：新鮮萄葡汁

瀟灑小姐本身不喝手搖飲料，

即便是新鮮果汁也很少入口，

這間新鮮葡萄汁剛好可以當做逛夜市滿足飲料癮。

新鮮葡萄加上一點蜂蜜跟冰塊打成汁，

保留了大部份的葡萄原味，

微微冰涼的感覺讓人在吃了許多美食之後特別舒暢。

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STEP11：沒有招牌的養生飲

必點推薦：綠豆湯、薏仁汁、薏仁白木耳湯

這一間飲料店的價格合理，

喝起來又不如手搖飲料或氣泡飲料負擔重，

而且如果只喜歡喝綠豆湯不想吃綠豆的，

也可以點無料的綠豆湯，很貼心吧!!!!!

小小的一間店，客人也不少，

甜度剛好，真材實料，也是瀟灑小姐很推薦的一間飲料店。

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其實台南夜市的小吃真的很多很多，

大東夜市還有十分有名氣的「延記臭豆腐」、

「數一數二炭烤雞排」、「陳記麻辣鴨血/魚蛋」、「佳佳木瓜牛奶」等等。

其實瀟灑小姐都有吃過，只是太多人介紹過了，

所以就挑選幾個自己特別喜歡的分享給大家囉!!

(偷偷告訴大家，延記的味道跟口感好像都變了，沒那麼愛XD)

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大東夜市營業時間：每週一、二、五晚上

瀟灑小姐推薦指數：