瀟灑小姐愛浪漫

邦娜比堤是一直放在口袋裡的名單，

因為這是一間沒有預約吃不到的店啊!

用心打造的美好空間和手作料理，

除此之外，也是來花蓮不可錯過的一間特色咖啡館。

「邦娜比堤」是一間位在吉安的餐館&咖啡館，

既是鄉間小路又在住宅區裡，說真的，位置不好找XD

不過也因為這樣，「邦娜比堤」有足夠的空間來營造美好的氛圍。

大門一看就知道是走鄉村風格的佈置，

非常適合花蓮這個地方給人的感覺和印象。

門前的庭院充滿綠意，一草一木、一磚一椅都是闆娘親手打造，

戶外座椅滿有歐美鄕村野餐的味道，一進門就讓人拍不停啊!

餐點也是今天分享的另一個重點!

(菜單來自邦娜比堤臉書粉絲專頁)

餐點的選擇非常多樣，而且整間店就只有闆娘一個人+鎮店之狗咪露，

所以能弄出這麼多菜色真的很不容易!

手作麵包

每一份套餐都附上闆娘手作麵包和飲品任選一，

闆娘說，她知道學生會想吃飽，又沒有太好的經濟能力，

所以套餐的份量刻意做了調整，讓學生客群的負擔不會那麼重，

聽了真的是覺得很溫暖，畢竟我本人也是個菸酒森啊~

這個手作麵包真的是我吃過相當好吃的餐前麵包。

闆娘親手打造的自家手作麵包，

只有用麵粉、水、酵母製成的麵糰，吃起來負擔少了很多。

口感的部份是軟中帶Q，沒有油膩感，麵糰本身的香氣就很誘人。

拜訪了兩次吃到了不同口味的麵包，鹹、甜、包餡的都有，

可見得闆娘是非常用心在研究新的菜色，讓客人每一次都有驚喜!

沾醬也會隨著麵包口味做調整，當然也是闆娘手工自製囉!

普羅旺斯野菜莎拉

(這個版本是比較早的，目前的新菜單加上了香烤豬五花，更豐富了噢!)

滿滿的生菜拌上了其它的蔬果，

只用一點橄欖油和香料去拌，整體口感滿爽口的，

撒上一些起司粉有點罪惡又有種受不了的誘惑~

經典義大利麵佐脆皮豬五花

這個燉奶的醬是用鮮奶熬煮的，

吃起來濃濃的奶香味真的是沒有在客氣的!

很不錯的是吃起來其實沒有一般奶醬的甜膩感，加上他巴斯扣也意外的合拍好吃!

(不過我本人原本沒有很愛白醬，所以最後還是P先生吃了大部份~)

這個脆皮豬五花真的是很重要的一個東西啊!

闆娘自製醃料長時間醃製而成，低溫焙烤的方式讓豬皮脆而不硬，彈牙不油膩，

一口義大利麵配上一口豬五花，甜、鹹、香交錯的多層次口感吃起來還不錯!

手打青醬義大利麵佐香烤香料雞肉

青醬一直是我很喜歡的一個東西啊~

每一次出現在菜單上都是無法克制的點下去XD

這個青醬味道是有比較重的堅果油香氣，羅勒(九層塔)的香氣比較淡一點，

我自己是比較喜歡羅勒跟蒜味比較重一點的口味，

比較起來我和P先生下次會比較想嘗試紅酒燉牛肉義大利麵。

巧克力鬆餅

如果在邦那比堤只能點一道餐點，

那我必定會選擇鬆餅。

吃過很多的鬆餅，「邦那比堤」的鬆餅真的值得推薦，

闆娘親手特調的鬆餅麵糊真的是吃得到雞蛋香、牛奶香。

和其它鬆餅粉調出來的口感真的有很大的差別，

加上闆娘特選的法國進口鮮奶油大大一坨的就擠上去，

配著鬆餅吃甜而不膩，不知不覺就想吃第二塊!

我想，鬆餅會是我個人最推薦的一道餐點~~

季節甜點

吃到哪一種就碰運氣囉~

每次去的甜點都不一樣也是一種驚喜!

因為拜訪了兩次，就蒐集了這兩種甜點囉!

檸檬塔是甜點中相當費工的一道，我自己在做檸檬餡的時候都想砸鍋啊!

「邦娜比堤」的檸檬塔吃起來相當真材實料，濃濃的檸檬香氣外還可以很明顯咬到皮屑，

真的可以分辨出它不是用香精做的!

塔皮的部份也是酥脆好吃，麵粉焙烤過的香氣和檸檬餡結合，非常搭!

玫瑰蘋果派的部份看起來真的是嬌豔欲滴，

我想會有很多女孩子都抵抗不了它的誘惑，我也是啊啊啊~

沒有蘋果派常見的肉桂味，淋上一點點楓糖，甜滋滋的口感讓心也融化!

不過我喜歡下面的酥皮可以再多烤一下，應該會比較香，

或者是換成酥皮濃湯的那種酥皮，吃起來會更甜蜜~

創意拉花系列飲品

到「邦娜比堤」來還有必點的就是拉花系列的飲品了﹗

闆娘苦練的拉花真的很療癒，而且還可以現場看圖現場拉，

真的是太強大的技能了，看了怎麼能不融化呢？

貝禮詩奶酒咖啡

這杯飲品真的滿特別的，而且很好喝噢~

本來以為奶酒是個沒有什麼酒精濃度的東西，殊不知人家可是有17%濃度的啊!!!

不過入口就被奶香和咖啡香給帶走了，一點都喝不出酒的味道啊!反且有相當濃郁的咖啡和奶香。

抹茶歐蕾就是抺茶+牛奶囉!

濃濃的茶味和奶香根本就是超級match的結合，喝了也是心裡暖呼呼噢!

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到「邦娜比堤」拜訪了兩次，剛好都是闆娘雅婷忙了好一陣子停下來的時候，

看著她一個人張羅店裡的所有事情，還能開心的陪客人聊天，

真的覺得這樣的女孩做出來的食物一定可以吃到快樂和幸福。

我得說，邦那比堤的每一道餐點都有特別的地方，

只是口味上不見得每個人看法一樣。

但能夠肯定的是，闆娘真的很用心在挑選食材，她都可以說得出來食材是從哪裡來的，

並且讓食材能比較完整的呈現在料理之中，

而且闆娘十分親切，也是一個勇敢創業的女孩，

在她的料理裡，吃得到那一份勇敢和努力。

在邦那比堤享受一個下午，真的會讓人充滿電呢!

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花蓮「邦娜比堤咖啡館」

用餐時間：2017/01 &2017/03

地址：花蓮市吉安鄉明仁二街176巷1號

電話：0987-059-559

營業時間：週一至週五11：00~21：00 週六至週日10：00~21：00 (每週三公休)       

＊提供包場服務，如：春酒/尾牙/送舊/迎新/導生聚/慶功宴/慶生會 等聚會，歡迎來電詢問。

＊每日餐點數量有限，全店採預約制。

店址地圖：https://goo.gl/TzaH61
最低消費：任一點心/飲品/餐點，不限金額有消費即可。
 

瀟灑小姐&P先生推薦指數：.5

*P.S 口感及口味屬個人主觀感受，僅供參考*

將姜姜姜姜姜!!!

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