瀟灑小姐愛浪漫

剛來到北埔時覺得這裡也太偏避了，

但因為P先生就在這裡工作，

他會帶著我吃他平常會吃的食物，

慢慢的，也就喜歡上這個地方了。

這次和大家分享的是北埔一間小吃店：大漢夜市小吃。

簡單樸實到連店名都一目了然。

這間小吃店從中午開到晚上，

外觀就是個不起眼的鐵皮屋，但當地的人都知道它﹗

簡單的店面、不明顯的招牌，但一到用餐時間也還是聚集了不少人呢﹗

菜色超級多，還有隱藏的海鮮料理，

看當天有什麼漁獲就有什麼菜色，

另外，他們家的桌上沒有菜單，請現場點餐，店家會用他們看得懂的方式記﹗

這間店有不少點餐法根本是在地人才知道的!

推薦必點：炒滷味

這盤在地人才知道怎麼點的炒滷味是一定要吃的﹗是隱藏版的菜單無誤!

這樣一大盤才100塊錢啊!

只要跟店家說要一份100的炒滷味，他們就會自己搭配滷菜，炒起來真的一大盤。

滷過的豆干、海帶、豬頭皮、滷蛋再下鍋爆炒，

加上蔥、蒜、辣椒跟特別的調味，就變成北埔在地人最愛的下酒菜。

推薦主食：麵食類

其實我和P先生都愛麵食大於飯食，

尤其是中式的餐點對麵食的喜好根本超高啊!

所以我們兩個就都點了麵類。

所有的麵類都有油麵跟白麵可以選擇，我們點了最簡單的乾麵和炒麵。

乾麵的部份肉臊香氣很濃，看那油嫩嫩的豬皮就知道一定特別香﹗

炒麵的部份就顯得比較清淡了，吃起來很爽口，會讓人一口接一口，

值得一提的是，麵的熟度都剛好，咬下去很有彈性，非常值得嘗試噢!

推薦家常：高麗菜/韭菜水餃

其實我是不太吃外面的水餃的~因為水餃這種東西熱量實在高到嚇死人，

但是跟P先生在一起之後覺得有人分著吃實在太好了!

大漢夜市小吃的水餃調味很剛好，餃皮的部份厚薄適中，

有高麗菜跟韭菜兩種口味可以選擇，兩個都很好吃，但是我個人比較喜歡韭菜的~

菜肉的比例偏菜量比較多，吃起來比較清爽，口感和味道都是我喜歡的呢﹗

另外，水餃的部份可以請店家搭配自己調的生辣椒醬油，辣、鹹、香一次滿足﹗

推薦湯類：粉腸湯

這裡的湯底是用豬大骨熬的，所以湯頭喝起來十分濃郁，

有濃濃的香氣，加上一點薑絲和米酒去腥，十分好喝﹗

粉腸的部份處理的也很不錯，沒有什麼腥味呢~

每次去都是點這道湯。

健康加點：燙蔬菜

燙青菜是每餐都要吃的﹗每天吃5種以上的蔬果是健康生活最基本的要求啊!

簡單的蒜末和鹽巴下去拌，可能是用大骨湯川燙的關係，

吃起來很清甜，也不會有油膩的感覺。

每日蔬菜種類不同，這個就要看現場供應了!

如果不希望太過油膩，建議可以學我們不再另外加任何油類的調味料噢﹗

必須說，比大漢小吃好吃的小攤販一定還有，

不過在北埔這個地方這間大漢小吃店卻是用餐的好選擇，

不管是小酌熱炒或是正餐，它都可以滿足你的胃。

這間店有家常的味道也有特別的料理，

每次跟P先生坐在這種小店裡吃東西都會覺得特別輕鬆，

而且這裡的神秘菜單真的很令人期待，是間怎麼吃都不會膩的店~

唯一小小的缺點大概就是店家幾乎沒有服務XD

有時會聽到廚房那方傳來吵架聲~不過不影響到食物的品質就好嚕﹗

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地址：花蓮縣新城鄉民有街174-1號

預約電話：03-826-8533

營業時間：10：00~21：00(每週日公休)

瀟灑小姐&P先生推薦指數：

*P.S 口感及口味屬個人主觀感受，僅供參考*

將姜姜姜姜姜!!!

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