瀟灑小姐愛浪漫

嘉義是個慢活的小城，

人舊、房子舊、馬路舊，

但舊舊的嘉義，也有它新的活力。

這是最近除了回家以外，讓我感到最開心的事。

「早晨小姐」，位在嘉義市文化路商圈裡，是 一間簡單、平凡的早午餐店，

自烘麵包、吐司，手作抺醬、果醋，吃得到用心和創意。

木製老房子的外觀是小小的店面、一個外帶窗口，

看起來就是再日常不過的存在，跟每天都要吃早餐一樣。

不算太大的工作台，放著許多的工具，

其實這間店早上叫「早晨小姐」，到了晚上就叫「元樂奄」，

早上販售的是早午餐，晚上則是日式料理，覺得挺酷的﹗有機會再來試試囉﹗

整個空間是老房子改造的，工作台前是一個吧台，

所以外面的空間滿適合單人或雙人用餐。

裡頭則是日式長桌，有點像榻榻米，進去是要脫鞋子的噢﹗

不過裡頭的空間就滿適合三人以上的小聚餐了﹗

菜單的部份選擇是很多樣的。

麵包有7種選擇：鮮奶吐司、黑芝蔴吐司、波羅、可頌、拖鞋、長棍、貝果，

每一種麵包都可以任搭一種口味的餐點，

如果有不搭ㄍㄚ的組合店家會稍微提醒一下~避免口感太甜膩﹗也是貼心呢~

為了這一篇文章，又是去了好幾次才寫成啊!

不過也只能分享幾個我試過的口味，其它就讓大家自己去嘗試囉﹗

法式長棍+挪威煙燻鮭魚

這個餐點還配上了生菜佐鮮菇，旁邊還附了水煮甜菜根和地瓜，整個就是健康滿分噢!

煙燻鮭魚還滿多塊的，厚度也很剛好，

薄薄的抹醬吃起來增加了餐點味覺上的層次感，

因為煙燻鮭還是比較生的，跟生菜和配料搭起來中和掉那種生軟的口感，

怕生的人也可以吃吃看噢﹗瀟灑小姐非常喜歡的一道﹗

法國長棍只有麵粉、水、天然酵母下去製作，口感紮實、香氣十足﹗

季節限定酪梨+黑芝麻吐司

我好喜歡早晨小姐黑芝麻吐司有濃濃的芝麻香，

就算搭著餐點吃，還是難以掩蓋它迷人的存在啊﹗

季節限定的酪梨口感清爽，綿軟的酪梨配上新鮮小黃瓜和水煮蛋，依然使用自製抹醬，健康沒有負擔。

如果真的想吃肉，那就加一塊培根吧﹗

鳳梨塔塔雞絲+黑芝麻吐司

炸開來的生菜加上清爽酸甜的鳳梨塔塔雞絲，

一上桌就聞到香濃塔塔醬的味道，吃起來讓人非常滿足呢﹗

明太子醬+十八麥拖鞋

口感十足的拖鞋麵包加上明太子，的確是相當好吃的。

不過明太子薄薄一層吃起來滿空虛的，這個價格感覺可以加個起司或乳酪會比較滿足。

豬里肌+法式可頌

採低油、低糖製作的可頌，吃起來真的沒有一般可頌的油膩、甜膩感，

真的是讓人覺得負擔少了一些噢﹗

一樣有塞滿滿的生菜，水份讓可頌的口感變得更清爽了﹗

一口咬下鮮嫩豬里肌，不乾澀、不老柴，是相當推薦的一道料理噢﹗

蔓越莓雞肉+貝果&日式醬燒雞+貝果

蔓越莓雞肉是用了自製的蔓越莓醬，加上新鮮雞胸肉，滿滿生菜+水煮蛋，

吃起來也是相當清爽的口感。

貝果的部份是屬於比較有嚼勁的軟中帶Q，不是又硬又乾的那種噢~~

不過個人比較推薦的是日式醬燒雞肉噢﹗

日式醬燒雞用的是自製醃醬，鹹香鹹香的雞肉包在手作貝果裡，

味道調配得很剛好﹗滿滿的生菜一口咬下跟肉汁結合在一起，吃起來就很討喜啊﹗

藜麥雜穀莎拉

這一盆沙拉看著心情都好了起來，

裡頭鋪了滿滿的生菜，搭配一些堅果和一些菇類，還有些熟的青菜，

醬料應該是和風式的，味道不是太重，所以可以吃得到蔬菜的原味，

像我這種蔬菜永遠大於肉跟飯的人，這是一道非常值得推薦的料理!

除了餐點之外，每天都會有其它手作甜點可以選擇，

所以在這間小小的平房裡，絕對是可以享受一頓飽飽的早餐的﹗

「早晨小姐」的麵包除了供給店裡的早餐使用之外，也有額外販售噢﹗

每次來都要帶一條黑芝麻吐司回家給瀟灑媽，她本人喜歡這一味的!(攤手

店裡也有販售自製的手工果醬，口味就依水果的季節來調整囉﹗

「早晨小姐」的早餐是非常用心在製作的，

所有食材的搭配都經過不斷的嘗試，

而且選用的生菜、蔬菜都是品質保證的優質品，讓人十分安心。

餐點的部份新鮮好吃，手作麵包也很得分啊﹗

店內的空間雖然不大，卻能感受到滿滿的暖意，

讓人一早就有好心情。

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地址：嘉義市東區延平街198號

預約電話：05-222-3839

營業時間：7：00~14：00

(每週三公休，每月第一週禮拜二、三連休)

 P.S這個地方是小巷子，機車族停車都不是很方便，開車族就要找個停車位噢：)))

真心建議假日時間還是要早點來，以免向隅噢!

瀟灑小姐&P先生推薦指數：

*P.S 口感及口味屬個人主觀感受，僅供參考*