瀟灑小姐愛浪漫

睡了一個太晚

本來就不是到花蓮觀光的我

不知道想吃些什麼

走著走著就被這個奇怪的招牌給吸引了

從小巷走進來本來也不抱著什麼期待的

但一進到裡頭看到整理過的綠意空間

P先生立馬就坐下來點餐了

(其實我本來還想說有點貴我們別吃了吧…但話還沒說出口他已經回答：是!我們要用餐)

有沒有那麼有效率啊

我一直很喜歡綠色的視野

就像整個世界都充滿生命力

進到安格拉創意廚房的小路是一條石砌小徑

沿著石砌步道走進來，很有脫離塵囂的感覺

四處都可以看見植物擺置品

還沒進到餐廳就想要坐下來了

白色主體的建築搭配綠色植物

真的是白天裡最舒服的風景：)))

餐廳裡空間不算大

卻覺得典雅舒適

一桌一椅都保留著自然的味道，簡單素樸

沒有過多的擺設和裝飾

很符合花蓮這塊土地給人的感受

大概也就是遠離都市的旅行所追求的

我們兩個這次只點了基本的菜色

因為瀟灑小姐對於這樣的餐聽還是抱著嘗試的心態

試試味道就好

主餐：青醬豬肉三明治搭配前菜

爽口的蕃茄上淋了一點帶有羅勒香氣的醬汁

搭配酥脆的法國麵包

吃起來清爽開胃

旁邊深色的一抹是十年紅酒醋

第二口再沾著它一起吃

整個前菜的層次感就更明顯

其實紅酒醋的品質是吃得出來的

雖然只有一點點，但是那個濃醇的葡萄酒香氣是騙不了人的

點這首主菜的原因只有兩個：1.相對便宜 2.看起來組合滿特別的

果不其然，咬了一口就覺得真的是點對了

麵包相當鬆軟，濕潤度也很夠

吃起來不會乾巴巴的

豬排肉的部份鮮嫩可口，搭配起司、蕃茄、生菜

加上青醬的香氣跟滑潤，讓這道菜的口感十分豐富

而且不是我在說，那肉也太大塊了吧

真的是超級"飽嘴" 

旁邊的馬鈴薯就沒那麼出色

也許是因為放涼了的關係

所以味道跟口感的部份並不是想像中的樣子

接下來是烤類小菜：烤波特菇

這個小菜就深得P先生的心啊!

我們兩個都是香菇人

它是一顆很大的香菇

在進行料理之前，服務生會先拿出來讓我們確認它的大小跟新鮮度

這一點讓我覺得很棒

也可以看得出廚師對於料理上的堅持

烤好的香菇淋上羅勒蒜末拌成的醬料

沒有蒜的嗆辣味，反而把羅勒和蒜融合得非常好

一定要誇獎一下

我家P先生真的是太貼心了 ：))

不過也因為他這個動作

讓我們可以看到整個香菇的熟成度是很剛好的

保留了絕大部份的香氣和水份

沒有烘烤過度

所以切開來後原本的水分跟放在香菇上面的油醬就融在一塊了

很特別、很好吃的一道小點

最後是甜點：提拉米蘇

其實本來不想點甜點的

P先生老愛吃甜的

不太想要配合他

不過因為服務生說這個提拉米蘇很特別

是店家手工作的，跟外頭的不一樣

所以P先生就還是點了它

常吃甜點的人就會發現

上層的巧克力粉在這裡變成巧克力絲

而且上面還有一點點黃黃的東西

經過瀟灑小姐的研究，我猜想那大概是檸檬巧克力絲

它讓整個提拉米酥甜膩的口感有了新的亮點

巧克力絲取代了巧克力粉，在吃的時候不會把嘴巴弄得都是哦!!

這一點真的超棒~哈哈!吃美食也要顧一下形象

這道甜點個人覺得很值得一試

裡面的咖啡蛋糕和巧克力蛋糕層都非常香

加上上層的奶油，整個口感是偏濕潤滑嫩的

而且老闆把它冰得很徹底

所以吃起來冰涼滑嫩

是很舒服的口感

整體來說安格拉的餐點是好吃的

而且很意外的我們兩個竟然都滿有飽足感

菜單就掛在牆上

價格的部份不是那麼可愛

不過我想餐點還是值得一試的

哦~感謝P先生很大方

我們吃得很開心哦耶!

(但下一餐我們就只剩陽春麵了哈哈)

臨走前發現門邊的小黑板上寫著無菜單料理

感覺下一次可以來試試看

不過這些小小的限制還是要注意一下唷~

其實我覺得經營一間餐聽真的很不容易

尤其是一間有特色的餐廳

在這些料理裡真的吃得到廚師的用心以及認真

而且用餐的環境很舒服

是很適合三五好友或是情侶一起來小聚的地方

所以我想我還會再來的!

安格拉創意廚房臉書粉專

地址：花蓮市林森路405巷1號

營業時間：12:00~14:30 最後點餐13:30
                17:30~21:00 最後點餐20:00
(每週四、每月第一週 週三&週四店休)

舒適度：

機車族地點方便性：(路邊停車場)

服務親切度：

價格： 

 二訪意願度：